Bere Hefeweizen – Carol Beer La Carol Beer, Hefeweizen se produce în stil bavarez cu malț de grâu și cele mai fine hameiuri germane. Este...
Ce este berea NEIPA NEIPA este acronimul de la New England India Pale Ale, un stil modern de bere artizanală apărut în nord-estul Statelor Unite,...
EBC este prescurtarea de la European Brewery Convention și reprezintă unitatea de măsură folosită pentru a determina culoarea berii. Mai exact, valoarea EBC arată cât...
Ce înseamnă ABV? ABV este prescurtarea de la Alcohol By Volume, adică procentul de alcool pur conținut într-o băutură, exprimat ca procent din volumul total....
În procesul de producție a berii artizanale, transformarea amidonului din malț în zaharuri fermentabile este o etapă esențială. Această transformare este realizată de enzimele naturale...
În producția berii artizanale, transformarea amidonului din malț în zaharuri reprezintă una dintre cele mai importante etape biochimice. Această transformare este realizată de enzimele naturale...
În producția de bere artizanală, fiecare etapă joacă un rol esențial în definirea caracterului final al berii. De la alegerea ingredientelor până la fermentare și...
În ultimii ani, termenul craft beer a devenit tot mai popular în România. Îl vedem pe etichete, în meniurile barurilor sau în magazine specializate. Dar...
Berea craft (artizanală) nu este un trend trecător, ci o cultură care se reinventează constant. Deși în ultimii ani au apărut articole care vorbesc despre...
Ce este berea Porter Berea Porter este un stil de bere de tip Ale, adică o bere fermentată la temperaturi mai ridicate, care dezvoltă arome...
Berea artizanală are „limba ei”: de la cifre precum ABV, IBU, EBC, până la expresii precum nefiltrată & nepasteurizată sau Craft la Draft. Iar la...
20 de Tipuri de Bere Artizanala cu Origini, Gust și Pairing Culinar Dacă ai ajuns vreodată în fața raftului cu beri artizanale și ai simțit...
Publicat în 18.10.2025. Va fi actualizat în fiecare an. De ce este nevoie de încă un top 20 beri artizanale din România? Simplu. Pentru că...
8 ani de bere, prietenie și sărbătoare cu suflet românesc Anul acesta, sărbătorile încep mai devreme! Pe 30 Noiembrie și 1 Decembrie, Carol Beer își...
OktoberKult La Hamace – Sărbătoarea Culturii, Ospățului și a Berii Artizanale În 1810, în Bavaria, prințul moștenitor Ludovic I și prințesa Therese au sărbătorit nunta...
Drojdia de bere, cunoscută de mulți doar ca ingredient folosit la fabricarea berii sau la dospirea pâinii, are o istorie mult mai bogată și o...
Festivalul Craft Beer Revolution Festival ediția 3, se va desfășura între 5 și 7 septembrie 2025 pe terasa Berăriei H, una dintre cele mai cunoscute...
Foarte mulți oameni, dintre cei ce se bucură să consume bere artizanală se întreabă dacă este bună sau dăunătoare pentru sănătate. Nu există un răspuns...
Atenție, rețeta care urmează poate provoca poftă subită, salivare excesivă și întrebarea clasică: “Cum de nu m-am gândit la asta mai devreme?” Astăzi gătim ceva...
În lumea berii artizanale, ingredientele vedetă sunt de obicei malțul, hameiul și drojdia. Însă există un element esențial, adesea trecut cu vederea, care joacă un...
Pot conduce dacă beau o bere? Este o întrebare frecventă, mai ales în rândul celor care participă la întâlniri sociale, grătare sau ieșiri relaxate: „Dacă...
În fiecare an, pe 15 august, când bate ceasul onomastic, se pornește o adevărată sărbătoare națională neoficială: peste tot e plin de flori, mesaje cu...
În jurul consumului de bere gravitează numeroase mituri – unele mai aproape de adevăr, altele mai îndepărtate. Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care...
Ce este Hameiul? Hameiul, denumit științific Humulus lupulus, este o planta perenă cățărătoare din familia Cannabinaceae (aceeași familie cu planta de cannabis), ce se folosește...
India Pale Ale (IPA) este un stil de bere de fermentație superioară, cu un conținut ridicat de hamei, care face parte din categoria mai largă...
Bere Artizanală în Miercurea Ciuc la Terasa Crunch La terasa Crunch din Miercurea Ciuc găsești una din cele mai apreciate beri artizanale din Romania: sortimentele...
Ce este berea artizanală? Se numeşte Bere Artizanală, berea fabricată în cantităţi mici, după reţete şi metode tradiţionale, cu rețete proprii, din ingrediente naturale precum...
Bere nepasteurizată înseamnă bere care nu a fost tratată termic prin pasteurizare, păstrând gustul proaspăt, aromele naturale și compușii activi. Este minim procesată, menținând drojdii...
Glosar cu termeni pentru berea artizanală Ale – bere fermentată la temperaturi înalte IPA – India Pale Ale cu hamei intens Stout – bere închisă...
Pentru a păstra corect berea artizanală acasă, urmează acești pași esențiali: 1) păstreaz-o la temperatură constantă între 7-13°C, 2) ferește-o de lumină, 3) depoziteaz-o vertical,...
