În jurul consumului de bere gravitează numeroase mituri – unele mai aproape de adevăr, altele mai îndepărtate. Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care și le pun consumatorii este: berea creste tensiunea arterială?
Este acest lucru un fapt dovedit științific sau doar o percepție generalizată? În acest articol analizăm în mod obiectiv relația dintre consumul de bere și tensiunea arterială, pe baza studiilor medicale, a pozițiilor exprimate de autorități în domeniul sănătății și a opiniei specialiștilor.
Ca să știm dacă berea creste tensiunea, trebuie să cunoaștem câteva lucruri.
Ce este hipertensiunea arterială și de ce contează?
Hipertensiunea arterială – sau tensiunea arterială crescută – este o afecțiune frecventă, dar adesea nediagnosticată, care poate duce la complicații grave: infarct miocardic, accident vascular cerebral sau insuficiență renală. Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), este una dintre principalele cauze de deces prematur la nivel global, responsabilă pentru peste 7 milioane de decesea anual.
Tensiunea arterială este influențată de o combinație de factori genetici, stil de viață (dietă, fumat, stres) și, evident, consumul de alcool. Deci nu neapărat berea crește tensiunea, ci mai mulți factori o influențează.
DISCLAIMER: Carol Beer nu se prezintă prin acest articol ca un specialist care oferă sfaturi medicale. Informațiile de mai jos sunt preluate din surse considerate de încredere din străinătate și din România. Dacă ai tensiune arterială crescută sau urmezi un tratament, discută întotdeauna cu medicul înainte de a consuma bere sau alcool sub orice formă, fie el și în cantități mici.
Berea și efectele asupra tensiunii arteriale
Când vorbim despre alcool, diferența între un consum ocazional și unul abuziv este esențială. Studiile arată că un consum cronic și excesiv de alcool duce la creșterea tensiunii arteriale, dar efectele în cazul unui consum moderat – cum e cel asociat cu berea – sunt mai complexe. Deci afirmația „berea crește tensiunea” nu este corectă sau completă. Tensiunea crește în urma mai multor factori nocivi.
Ce spun studiile științifice? Berea crește tensiunea?
1.Alcoolul în exces crește tensiunea
Un studiu amplu, publicat de American Heart Association, arată că inclusiv un consum regulat de o singură băutură alcoolică pe zi poate duce la creșteri ușoare ale tensiunii arteriale pe termen lung.
La 12 g alcool/zi (aproximativ o bere de 330 ml), tensiunea sistolică crește cu ~1,25 mm Hg. La 48 g/zi, creșterea ajunge la ~4,9 mm Hg.
2.Consumul moderat poate avea un efect neutru sau minim
Potrivit Mayo Clinic, un consum ocazional și moderat de alcool nu pare să aibă un efect major asupra tensiunii arteriale pentru majoritatea persoanelor sănătoase. Efectul depinde, totuși, de frecvență, stare de sănătate și sensibilitatea individuală.
3.Berea conține compuși benefici
Un articol publicat în European Journal of Preventive Cardiology susține că berea conține polifenoli, antioxidanți și vitamine din complexul B, care pot avea efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, asemănătoare cu cele ale vinului roșu – dar doar în contextul unui consum moderat.
Vezi alte 8 beneficii ale berii aici.
Poziția autorităților române – berea crește tensiunea?
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) precizează în Ghidul său alimentar pentru populația adultă că:
„Pentru bărbați, consumul moderat înseamnă maximum 2 unități de alcool pe zi (aprox. 660 ml bere), iar pentru femei, o unitate (330 ml).”
Societatea Română de Cardiologie, prin campania „Măsoară-ți tensiunea. Trăiește mai mult!”, avertizează că alcoolul în exces este un factor de risc dovedit pentru hipertensiune, dar nu condamnă consumul moderat de bere sau vin, atunci când este integrat într-un stil de viață sănătos.
Berea ridică tensiunea? Care e concluzia?
În urma analizei mai multor studii științifice, berea nu crește tensiunea arterială în mod automat. Efectele depind de cantitate, frecvență și starea de sănătate a consumatorului.
Consumul excesiv = creștere semnificativă a tensiunii
Consumul moderat = efecte minime, în unele cazuri chiar neutre sau benefice
Ceea ce face diferența este moderația și contextul în care este consumată berea.
Mesajul Carol Beer: Savurați, nu consumați impulsiv
Berea artizanală este o băutură asociată adesea cu relaxarea, socializarea și bucuria momentului. Atâta timp cât alegem să o savurăm, nu să o folosim ca mijloc de evadare sau exces, ea poate face parte dintr-un stil de viață echilibrat.
În definitiv, berea artizanală nu e despre cantitate, ci despre experiență – despre gust, poveste și momentul în care alegi să fii prezent.
Hai sănătate!